昨日は義父の命日で墓参りに行って、今年３月に訪問してからご無沙汰だった北習志野大勝軒を訪問してきました。
最近急に涼しくなったのか１２時過ぎに到着した際にはすでに長蛇の列でしたが、ちょうど入れ替わりのタイミングだったのか５分程度で入店できました。
注文するのはいつもの”ワンタンメン”麺柔らかめです。
このワンタンが味が染みていて美味しいのです。
以前からこの店は麺とスープのバランスが悪いと思っていましたが（本店のようにもう少し器を大きくすべき）、今日食べ始めに味が薄く感じられ、もしかしたらスープが良く合わさっていないと思い少し混ぜたら味が濃くなりました。スープを良く混ぜないで麺を載せてしまったのだと思います[E:catface]。
このような味のバラつきもある店ですが、ご主人の真面目な人柄に惹かれて、ついつい行きたくなります。
