自家製味噌仕込み完了

昨日作成した自家製味噌ですが、粗熱を取るため一晩寝かせたので仕上げにラップで表面を覆い、塩を入れた漬物袋で空気が入らないよう密閉します。

一夏置いたら完成なので、来年秋が楽しみです。